Spaghetti con pomodorini, mozzarella e olive nere

Salve a tutti! Oggi prepariamo un piatto veloce, gustoso ma allo stesso tempo light.

Perciò ecco gli ingredienti che ci servono per fare GLI SPAGHETTI CON POMODORINI, MOZZARELLA E OLIVE NERE!

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Ingredienti per 2 persone:
- Spaghetti integrali 140 gr;
- 40 pomodorini ciliegio;
- 10 olive nere;
- Mozzarella 100 gr;
- Olio qb;

Preparazione:

Tagliate i pomodorini a metà, le olive a rondelle e la mozzarella a cubetti e lasciate tutto da parte. Fate cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata.

Tirateli su e mentre sono ancora ben caldi conditeli con un filo d'olio, i pomodorini, le olive e la mozzarella (quest'ultima con il calore della pasta si scioglierà leggermente e darà quel tocco in più ;)).

Ps. Se volete arricchire la vostra pasta potete aggiungere una scatoletta di tonno, o semplicemente aggiungere qualche fogliolina di basilico.

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Un saluto dalla vostra Silvietta!
Alla prossima ricetta!
Ciaooooooooo

Fette al latte

Salve a tutti! Oggi prepareremo insieme un dolce ideale per la merenda che sicuramente tutti i bambini (e non solo) ameranno :)

Ecco gli ingredienti per preparare LE FETTE AL LATTE!

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Ingredienti:
- Farina 250 gr;
- Zucchero 170 gr;
- Burro 120 gr;
- 1 uovo;
- Miele;
- 1 bustina di vanillina;
- Cacao in polvere 50 gr;
- Bicarbonato 1 cucchiaino;
- 1 pizzico di sale;
- Lievito per dolci 1 cucchiaino;
- Latte 250 ml;
- Panna Fresca 250 ml;

Preparazione:

Montate il burro ammorbidito con lo zucchero aiutandovi con le fruste elettriche. Aggiungete l'uovo e continuate a sbattere, unite anche il miele e la vanillina. Setacciate la farina con il cacao, il lievito, il bicarbonato e il sale e aggiungetene metà al composto di burro, amalgamate bene il tutto e successivamente aggiungete metà del latte tiepido. Ripetete l’operazione con l’altra metà delle farine e il restante latte.

Spalmate il composto su due teglie ricoperte con carta da forno. Infornate per 10 minuti a 180°. Estraete le "fette" dal forno e fate raffreddare.

Farcite le due fette con panna montata e comprimete cosi da farla aderire. Fate raffreddare per circa un ora in frigo e poi tagliate a rettangoli per dare la forma tipica. Buona merenda a tutti!

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Un saluto dalla vostra Silvietta!
Alla prossima ricetta!
Ciaooooooooo