Bigoli in salsa di alici

Salve a tutti! Oggi prepareremo un piatto tipico della tradizione natalizia veneta.

I BIGOLI IN SALSA DI ALICI.

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Ingredienti:

- Bigoli 400 gr;

- Alici sott'olio 100 gr;

- Panna 200 ml;

- Sale;

Preparazione:

In una padella fate sciogliere le alici (tenetene da parte qualche filetto intero) con un pò d'olio. Incorporate la panna e tenete in caldo.

Lessate i bigoli in acqua salata, quando son cotti scolateli e saltateli nella salsa all'acciuga.

Servite decorando con i filetti tenuti da parte e servite.

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E visto che siamo in tema colgo l'occasione per salutare il mio amico veneto Moreno.

Un saluto dalla vostra Silvietta!

Alla prossima ricetta!

Ciaooooooooo