Salve a tutti! Oggi
volevo mostrarvi una ricetta velocissima, invece della classica
insalata di riso, voglio proporvi un'insalata di cous cous! Facile,
veloce ma soprattutto buonissima!
Perciò vediamo gli
ingredienti che ho usato per fare L'INSALATA DI COUS COUS!
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- Cous Cous 140 gr;
- 1 uovo
- 2 würstel piccoli;
- 1 scatoletta di tonno sott'olio;
- 1 Pomodoro;
- 2 cucchiaini di capperi
- 2 cucchiai di giardiniera;
- Maionese qb (a piacere);
Preparazione:
Iniziate
con la preparazione del cous cous. Portate a bollore l'acqua
leggermente salata, spegnete il fuoco, aggiungete il cous cous e un
filo d'olio, mescolate e poi coprite per circa 5 minuti. Ponetelo ora
in un piatto e fate raffreddare (io uso il cous cous precotto, in
caso seguite le istruzioni sulle confezioni). Portate a bollore
l'uovo e fate sobbollire per 10 minuti circa. Fate raffreddare e
sgusciate. Scolate l'olio in eccesso del tonno e aggiungetelo al cous
cous ormai freddo. Tagliate i würstel, il pomodoro e l'uovo a
cubetti e aggiungete anch'essi al cous cous. Unite anche i capperi,
la giardiniera e la maionese, mescolate e servite.
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Un
saluto dalla vostra Silvietta!
Alla
prossima ricetta!
ciaoooooooo
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