Salve a tutti! Oggi prepareremo un primo piatto squisito, LE PENNE CON ZUCCHINE E GORGONZOLA!
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Ingredienti:
- Penne 350 gr;
- 2-3 zucchine;
- Gorgonzola 100 gr;
- Olio evo qb;
- Sale qb;
- Parmigiano qb;
Preparazione:
Lavate e tagliate le zucchine. Ponetele in una padella con un filo d'olio, un bicchiere d'acqua, fate cuocere fin quando le zucchine non saranno tenere.
Nel frattempo portate a bollore abbondante acqua salata per la pasta, e cuocete le penne.
Aggiungete il gorgonzola alle zucchine e saltate le penne (unendo se necessario anche un pò di acqua di cottura per amalgamare bene il tutto). Aggiungete il parmigiano e mantecate. Servite e a piacere spolverizzate con altro parmigiano.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------Un saluto dalla vostra Silvietta!
Alla prossima ricetta!
Ciaooooooooo
