Croque monsieur

Salve a tutti! Oggi prepareremo insieme un piatto tipico francese: il CROQUE MONSIEUR!
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Ingredienti:
- 4 fette di pan carrè;
- 4 fette di prosciutto cotto;
- 4 fette di formaggio "gruviera";
- Besciamella qb;






Preparazione:
Per prima cosa preparate la besciamella (la ricetta la trovate qui, se volete provare quella light cliccate qui). Grattugiate due delle fette di formaggio e tenetele da parte.
Su una fetta di pan carrè spalmate la besciamella, adagiate sopra di essa 2 fette di prosciutto cotto e una fetta di formaggio. Chiudete con l'altra fetta di pane e spalmate anche su questa dell'altra besciamella, completate con il formaggio grattugiato.
Infornate a 180° per 6 minuti o fin quando il formaggio sopra non avrà formato una bella crosticina croccante.

Ps. Servirà poca besciamella, per quella che vi avanza riporto qui di seguito altre ricette che vi potrebbero interessare:
- Crepes con champignon e speck;
- Cannelloni fatti in casa con funghi champignon;
- Pasticcio di cavolfiore;
- Lasagna con le polpettine;
- Lasagne alla mozzarella;
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Un saluto dalla vostra Silvietta!
Alla prossima ricetta!
Ciaooooooooo

Crostata di albicocche

Salve a tutti! Mi scuso per la lunga assenza, ma cercherò di rimediare preparando insieme a voi questa buonissima CROSTATA DI ALBICOCCHE.
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Ingredienti:
- Farina 500 gr;
- Zucchero 150 gr;
- Burro 100 gr;
- 1 uovo più 1 tuorlo;
- Scorza di limone;
- 1 pizzico di sale;
- 2 cucchiai di marmellata di albicocche;



Preparazione:

Iniziate mettendo sulla spianatoia farina e zucchero, fate la fontana. Al centro ponete il burro ammorbidito, le uova, un pizzico di sale e la scorza del limone grattugiata. Impastate fino ad ottenere una pasta liscia e omogenea che metterete a riposare in frigo per mezz'ora.

Imburrate e infarinate una teglia. Dividete in due palle l'impasto, una grande e una più piccola.  Infarinate bene il piano da lavoro, stendete la pasta più grande e rivestite la teglia. Disponetevi sopra due cucchiai colmi di marmellata di albicocche e spalmate bene. Stendete il rimanente impasto (ricordando di infarinare sempre il piano da lavoro) e con una rotella dentata ritagliate delle strisce e disponetele a grata sulla crostata.

Infornate a 180° per circa 40 minuti.

Lasciate raffreddare e servite :)

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Un saluto dalla vostra Silvietta!
Alla prossima ricetta!
Ciaooooooooo