Orzo con asparagi e speck

Salve a tutti! Oggi prepareremo un primo piatto leggero, ma pieno di gusto :)

Vediamo cosa ci occorre per preparare questo buonissimo ORZO CON ASPARAGI E SPECK!

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Ingredienti:
- Orzo perlato 160 gr;
- Asparagi 300 gr;
- Speck 2 fettine;
- Sale e olio evo qb;

Preparazione:

Iniziate pulendo gli asparagi (io li ho lasciati in ammollo per 15 minuti, ho tagliato successivamente la base dura e poi li ho pelati con un pelapatate). Una volta pronti li ho versati in un ampia padella con acqua, un pizzico di sale e un filo d'olio. Fate cuocere finche l'acqua si riduca.

Nel frattempo preparate l'orzo, portando a bollore l'acqua leggermente salata. Sciacquate l'orzo sotto l'acqua corrente, calatelo e lasciatelo cuocere per mezz'ora.

Quando gli asparagi saranno pronti, prelevatene una parte e poneteli in un mixer con un pò di acqua di cottura e frullate. Riponete il "succo" otteneto in padella. Scolate l'orzo e unitelo agli asparagi. Tagliate a striscioline lo speck e unite anch'esso all'orzo. Fate cuocere brevemente per circa 5-6 minuti.

Servite caldo.

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Un saluto dalla vostra Silvietta!
Alla prossima ricetta!
Ciaooooooooo

Piadina Dessert

Salve a tutti! Oggi voglio mostrarvi come preparare un buonissimo dessert, con pochissimi ingredienti. Ideale se avete poco tempo a disposizione. Perciò vediamo insieme come realizzare questa PIADINA DESSERT :)

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Ingredienti:
- 1 Piadina;
- 1 cucchiaio abbondante di Nutella;
- 40 gr di Nocciole;
- Farina di cocco qb;







Preparazione:

Per prima cosa riscaldate la piadina (se volete prepararle voi, qui la ricetta).

Spalmate la nutella sulla base (qui trovate anche la ricetta per la nutella fatta in casa). 

Tritate le nocciole grossolanamente (io prima di tritarle le ho spellate, per facilitarmi le ho fatte cuocere in acqua bollente per circa 5 minuti cosi da levare la pellicina con facilità) e distribuitele sulla piadina. Completate spolverizzando con farina di cocco.

La vostra piadina dessert ora è pronta e potrete decidere se servirla tagliandola come se fosse una pizza, oppure arrotolandola su se stessa tagliandola a forma di girella.

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Un saluto dalla vostra Silvietta!

Alla prossima ricetta!

Ciaooooooooo

Menù completo

Salve a tutti!
Ho creato una lista dove verranno inserite tutte le mie ricette suddivise per categoria. La lista sarà sempre aggiornata ogni qualvolta sfornerò nuove ricettine, così da facilitarvi la navigazione nel blog :)
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Alla prossima ricetta!
Ciaooooooooo

ANTIPASTI
Arancini
Chips
Croque monsieur
Cuddruriaddri & Panzerotti
Insalata Russa
Nachos


PRIMI
Bigoli in salsa di alici
Cannelloni fatti in casa con funghi champignon
Cavatelli con salsiccia
Chicken Fettuccine Alfredo
Fusilli fatti in casa con fiori di zucca e zucchin...
Fusilli integrali con salsa di rucola
Fusilli con pomodorini e olive
Gnocchi con salsa di noci
Gnocchi gratinati
Lasagna con le polpettine
Lasagne alla mozzarella
Linguine con filetti di platessa & bruschetta
Linguine alla finta carbonara
Orecchiette con melanzane&gouda
Orzo con fiori di zucca e zucchine
Orzo con asparagi e speck
Pasta con porri
Penne con zucchine e gorgonzola
Pennette all'arrabbiata
Piadine-Lasagne
Piadina Light
Pizza senza lievito
Pizza Rustica "Liquida"
Pizza Rustica con Spinaci&Salsiccia
La Pizza
Pomodori ripieni di cous cosu
Ravioli alla caprese
Rigatoni al salmone
Rigatoni all'erba cipollina!
Spaghetti con le cozze
Spaghetti di riso con broccoli e salmone
Spaghetti alle vongole al profumo di limone
Spaghetti con asparagi e pancetta
Spaghetti con pomodorini, mozzarella e olive nere
Spaghetti Tricolore Light
Spaghetti&Gamberetti
Tagliatelle con ragù e piselli
Tagliatelle fatte in casa con rositi
Trofie con salsiccia e 'nduja


SECONDI
Crepes con champignon e speck
Fajitas di pesce
Fiori di zucca ripieni cotti al forno!
Hamburger di lenticchie
Hash browns
Insalata di pollo al curry e patatine cotte al for...
Insalata di cous cous!
Involtini d'autunno
Jacket Potatoes
Kebab di pollo
Lasagnette di Melanzane
Panini alle noci
Pasticcio di cavolfiore
Patate mpacchiuse con Vavusi
Pizzette di melanzane light
Pollo al curry a modo mio (light)
Polpette di soia light
Polpette di patate e polpa di granchio
Salmone Light
Sformatino di spinaci
Sformatino di verdure!
Strudel Salato!
Tortini di patate
Triplo pane in carrozza


DOLCI, TORTE E DESSERT
Apple Pie
Biscotti al burro d'arachidi, caramello e cioccola...
Biscotti allo sciroppo d'acero
Biscotti senza burro e uova
Brunch Parfaits
Caramello mou (dulce de leche)
Cestino di ananas
Charlotte di Fragole!
Ciambella
Cioccolata calda alle fragole
Cioccolata calda senza glutine!
Cornetti con pasta brioche
Nutella fatta in casa
Crema Pasticcera
Crostata di albicocche
Crostata con ricotta e amarene
Cuori di zenzero (gingerbread - pan di zenzero)
Cupcakes
Fette al latte
Gelato alla fragola fatto in casa!
Insalata di frutta
Key lime pie
Millefoglie di fillo
Millefoglie
Mousse di Nutella!
Pancakes
Panini dolci!
Pasta sfoglia, sfogliatine e sporcamuss!
Pastiera
Piadina Dessert
Porridge
Tarte tatin
Tiramisù di stelle
Tiramisù alle finte fragole
Tiramisù con uova cotte
Torta di castagne
Torta allo yogurt!
Torta al cocco e cioccolato
Yogurt fatto in casa


BEVANDE
7&7 Cocktail
Frullato di Fragole!
Hot toddy
Iced Coffee
Masala chai tea
Sorbetto all'anguria


SALSE 
Besciamella leggera (senza latte)
Besciamella

IDEE E CONSIGLI
Gallette di riso dolci
Sandwich di tonno



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