Polpette di cous cous

Salve a tutti! Oggi prepareremo insieme delle buonissime POLPETTE DI COUS COUS.
Diamo un'occhiata agli ingredienti che ci occorrono ;)
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Ingredienti:

- Cous cous 80 gr;

- 1 uovo;

- Galbanino;

- Zafferano;

- Sale e pepe;

Preparazione:

Tagliate il galbanino a cubetti.

In una ciotola ponete il cous cous precedentemente cotto (clicca qui per un esempio di preparazione del cous cous), l'uovo, il sale, il pepe e lo zafferano. Mescolate il tutto e formate delle palline e al centro di essa ponete un cubetto o due di galbanino. Ponete le polpettine in una padella antiaderente con un filo d'olio (senza se preferite una versione più leggera) e fate cuocere da un lato e dall'altro fino a doratura.

Servite calde.

Biscotti allo sciroppo d'acero - Maple syrup cookie

Salve a tutti!Oggi prepareremo insieme dei biscottini deliziosi allo sciroppo d'acero. Sono un'esplosione di dolcezza!!! Provare per credere ;)

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Ingredienti per 60 biscotti:

- Burro 225 gr;

- Zucchero di canna 220 gr;

- 1 uovo;

- Sciroppo d'acero 235 ml;

- Farina 00 85 gr;

- Estratto di vaniglia;

- Bicarbonato;

- Sale;

Per decorazione:

- Zucchero semolato 60 gr;

Preparazione:

Preriscaldate il forno a 175°. In una ciotola ponete il burro a temperatura ambiente, lo zucchero di canna e mescolate bene fino a creare una crema. Unite l'uovo, lo sciroppo d'acero e qualche goccia di estratto di vaniglia. Mescolate fin quando tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati. Aggiungete adesso la farina setacciata, un pizzico di sale e la punta di un cucchiaino di bicarbonato. Mescolate bene, il composto risulterà piuttosto appiccicoso, formate delle palline e fatele rotolare nello zucchero semolato. Ponete in una teglia foderata da carta forno e infornate per 8 - 10 minuti a 180°. 

Ps. potete arricchire il sapore aggiungendo allo zucchero semolato un pò di cannella in polvere.

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Un saluto dalla vostra Silvietta!
Alla prossima ricetta!
Ciaooooooooo