Diamo un'occhiata agli ingredienti che ci occorrono ;)
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Ingredienti:
- Cous cous 80 gr;
- 1 uovo;
- Galbanino;
- Zafferano;
- Sale e pepe;
Preparazione:
Tagliate il galbanino a cubetti.
In una ciotola ponete il cous cous precedentemente cotto (clicca qui per un esempio di preparazione del cous cous), l'uovo, il sale, il pepe e lo zafferano. Mescolate il tutto e formate delle palline e al centro di essa ponete un cubetto o due di galbanino. Ponete le polpettine in una padella antiaderente con un filo d'olio (senza se preferite una versione più leggera) e fate cuocere da un lato e dall'altro fino a doratura.
Servite calde.
