Sorbetto all'anguria

Salve a tutti! Si avvicina l'estate e ho pensato di proporvi la ricetta di una bevanda super rinfrescante. Ideale per le giornate calde e afose. Bastano pochi ingredienti per preparare questo buonissimo SORBETTO ALL'ANGURIA!

Vediamo insieme come fare ;)

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Ingredienti:

- 1/2 Limone + qualche fetta per decorazione;

- 2-3 fette di Anguria;

- Ghiaccio;

Preparazione.

Spremete il limone, filtrate il succo e ponetelo direttamente nel bicchiere del mixer. Aggiungete l'anguria, privata dai semi e tagliata a cubetti. Frullate per circa 5 minuti. Dopodiché aggiungete qualche cubetto di ghiaccio e frullate ancora.

In un bicchiere alto ponete altri cubetti di ghiaccio e versate la bevanda.

Decorate con qualche fettina di limone e servite con due cannucce da cocktail!

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Un saluto dalla vostra Silvietta!

Alla prossima ricetta!

Ciaooooooooo 

Chicken Fettuccine Alfredo

Salve a tutti! Oggi prepareremo un primo piatto tipico della cucina americana.
Vediamo insieme cosa ci occorre per preparare il CHICKEN FETTUCCINE ALFREDO!
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Ingredienti:
- Fettuccine 180 gr;
- Funghi champignon 150 gr;
- Petto di pollo 2 fette;
- 1/2 Pomodoro;
- Vino bianco qb;
- Aglio 1 spicchio;
- Olio e sale;

Per la crema tipo "besciamella":
- Aglio 1/2 spicchio;
- Meno di 1/2 Cipolla;
                                                                                   - 1 cucchiaio di Burro;
                                                                                   - 2 cucchiai di farina;
                                                                                   - 250 ml di Latte;
                                                                                   - Sale;

Preparazione;

Iniziate pulendo i funghi. Tagliatele a fettine e poneteli in una padella con un filo d'olio, uno spicchietto d'aglio (privatelo dal germe interno) e un bicchiere d'acqua. Fate cuocere finchè l'acqua non sarà evaporata.

Mentre gli champignon cuocono, preparate la salsa tipo besciamella (usate questa ricetta ricordandovi però di tritare l'aglio e la cipolla e farli soffriggere con il burro, ed evitate la noce moscata).

Arrostite ora il pollo, salatelo e sfumatelo con il vino bianco. Quando sarà ben dorato spegnete e tagliatelo a cubetti.

Portate a bollore abbondante acqua salata e calate le fettuccine. Mentre quest'ultime cuociono, ponete nella "crema" il petto di pollo tagliato a cubetti, i funghi e il pomodoro (anch'esso tagliato a cubetti). Mescolate bene, scolate le fettuccine e unitele alla crema. Continuate a mescolare fin quando gli ingredienti non saranno ben amalgamati tra loro.

Servite ben calde.

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Un saluto dalla vostra Silvietta!
Alla prossima ricetta!
Ciaooooooooo

Tiramisù con uova cotte

Salve a tutti! Oggi prepareremo un buonissimo TIRAMISÙ CON UOVA COTTE!

È una ricetta che spesso fa mia sorella, ne approfitto per salutarla e per ringraziarla per avermi fatto conoscere questo procedimento.

Vediamo cosa ci serve per creare questo gustosissimo tiramisù :) 

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Ingredienti:
- Savoiardi;
- Caffè;
- Mascaropone 250 gr;
- Crema pasticcera 250 gr;
- Cacao amaro in povere;

Preparazione:

Iniziate a preparare il caffè (io ho utilizzato quello solubile, ho portato a bollore il quantitativo di una tazza d'acqua). Mentre il caffè si raffredda, passate alla preparazione della crema pasticcera (trovate qui la ricetta, ricordate però di non utilizzare nessun tipo di aroma).

Fate raffreddare anche la crema, una volta fredda, incorporate il mascarpone e mescolate bene, il composto dovrà risultare liscio e privo di grumi.

Adagiate una cucchiaiata di crema sul fondo della coppetta. Tagliate a metà i savoiardi e uno per volta inzuppateli nel caffè ed adagiateli sul fondo della coppetta. Coprite con altra crema e formate successivamente un altro strato di savoiardi. Completate con altra crema e spolverizzate con il cacao amaro. Seguite lo stesso procedimento fino al compimento delle altre coppettine.

Riponete in frigorifero per almeno 4 ore.

Ps. Volendo al posto delle coppette potete utilizzare una teglia, sulla base della teglia adagiate i savoiardi imbevuti di caffè, coprite con della crema, fate un altro strato di savoiardi e finite coprendo con la crema rimasta e spolverizzate con il cacao.

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Un saluto dalla vostra Silvietta!
Alla prossima ricetta!
Ciaooooooooo