Biscotti allo sciroppo d'acero - Maple syrup cookie

Salve a tutti!Oggi prepareremo insieme dei biscottini deliziosi allo sciroppo d'acero. Sono un'esplosione di dolcezza!!! Provare per credere ;)

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Ingredienti per 60 biscotti:

- Burro 225 gr;

- Zucchero di canna 220 gr;

- 1 uovo;

- Sciroppo d'acero 235 ml;

- Farina 00 85 gr;

- Estratto di vaniglia;

- Bicarbonato;

- Sale;

Per decorazione:

- Zucchero semolato 60 gr;

Preparazione:

Preriscaldate il forno a 175°. In una ciotola ponete il burro a temperatura ambiente, lo zucchero di canna e mescolate bene fino a creare una crema. Unite l'uovo, lo sciroppo d'acero e qualche goccia di estratto di vaniglia. Mescolate fin quando tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati. Aggiungete adesso la farina setacciata, un pizzico di sale e la punta di un cucchiaino di bicarbonato. Mescolate bene, il composto risulterà piuttosto appiccicoso, formate delle palline e fatele rotolare nello zucchero semolato. Ponete in una teglia foderata da carta forno e infornate per 8 - 10 minuti a 180°. 

Ps. potete arricchire il sapore aggiungendo allo zucchero semolato un pò di cannella in polvere.

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Un saluto dalla vostra Silvietta!
Alla prossima ricetta!
Ciaooooooooo