Panini dolci!

Salve a tutti! Oggi prepareremo dei buonissimi PANINI DOLCI! Ideali per la prima colazione o per una merenda genuina.
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Ingredienti:
- Farina "00" 500 gr;
- Burro 250 gr;
- Latte 250 ml;
- 1 uovo e 1 tuorlo;
- Zucchero 50 gr;
- Lievito di birra 25 gr;
- Sale un pizzico;
- 1 bustina di vanillina;

Preparazione:

Sciogliete il lievito nel latte tiepido. In una terrina unite la farina, lo zucchero, il sale, la vanillina, il burro ammorbidito, le uova e a filo aggiungete il latte (se volete potete aggiungere anche delle gocce di cioccolato, ve ne serviranno circa 100 gr; in alternativa alla vanillina potete usare la scorza di un limone). Impastate bene e fate lievitare per almeno 2 ore.

Formate ora delle palline e adagiatele su una teglia ricoperta con carta forno (io ho usato l'albume rimasto per spennellare). Infornate a 180° per 20 minuti. Fate raffreddare (sono ottimi anche caldi) e servite. E se siete golosi potete farcirli con della marmellata o con della nutella (clicca qui se vuoi la ricetta della nutella fatta in casa).

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Un saluto dalla vostra Silvietta!
Alla prossima ricetta!
Ciaooooooooo