Panini alle noci

Salve a tutti! Oggi prepareremo insieme dei buonissimi, morbidissimi e gustosissimi PANINI ALLE NOCI!

Vediamo gli ingredienti che ci occorrono ;)

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Ingrendienti:
- Farina Manitoba 380 gr;
- Acqua 200 ml;
- Olio evo 30 ml;
- Lievito di birra 12 gr;
- 1 cucchiaino di zucchero;
- 1 pizzico di sale;
- Noci 60 gr;

Preparazione:

Iniziate predendo poca acqua tiepida dai 200 ml e scioglietevi lo zucchero. Unite il lievito di birra sbriciolato e mescolate per scioglierlo. 

Nella restante acqua sciogliete il sale e unite l'olio. 

Mettete la farina in una ciotola, aggiungete il lievito sciolto in acqua e iniziate ad impastare. Successivamente unite anche il composto di acqua, sale e olio. Continuate ad impastare bene, fin quando il composto non risulterà liscio ed elestico. Coprite la ciotola con della pellicola trasparente e fate lievitare per almeno 6 ore.

Tritate grossolanamente le noci. 

Quando l'impasto sarà pronto, aggiungete le noci e impastate bene. Suddividete l'impasto in piccole parti, impastate cercando di dare uno forma sferica. Ponete i panini sulla teglia ricoperta da carta forno. Infornate a 160-170° per circa 50 minuti ( o fin quando non diventeranno ben dorati in superficie).

Ottimi sia caldi che freddi :)

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Un saluto dalla vostra Silvietta!
Alla prossima ricetta!
Ciaooooooooo