Ciao a tutti!!
Mi chiamo Silvia e oggi voglio inaugurare questo mio nuovissimo blog di cucina.
Voglio iniziare con una delle mie ricette preferite: i PANCAKES!
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- 1 uovo;
- 100 gr. di farina;
- 100 ml. di latte;
- 1 cucchiaio di zucchero;
- 1 cucchiaio di burro;
- La punta di un cucchiaino di lievito per dolci;
- Un pizzico di sale;
Per guarnire:
- Sciroppo d'acero (q.b);
Per prima cosa iniziate con il far sciogliere il cucchiaio di burro in una padellina.
Poi in una terrina sbattete bene l'uovo; aggiungete poi il latte e il burro fuso.
Mescolate bene il tutto aggiungendo poi man mano lo zucchero, la farina, il lievito setacciato e il pizzico di sale; amalgamate bene il tutto.
Nella padellina che abbiamo utilizzato precedentemente per sciogliere il burro, metterete un po' di questo composto, aiutandovi con un mestolino.
Fate cuocere per 5 minuti circa, giratelo sull’altro lato e dopo un paio di minuti avrete il primo pancake pronto da gustare. Fate lo stesso finchè non avrete finito tutto l'impasto.
P.S: vi accorgerete che è l'ora di girare il pancake non appena si formeranno delle bollicine sull'impasto.
Guarnizione
Per la guarnizione io impazzisco per lo sciroppo d'acero; chiaramente poi sta anche ai vostri gusti, e potete sperimentare sicuramente innumerevoli altre accoppiate come con la nutella (cliccate qui per la nutella fatta in casa) o col miele o il caramello..
Insomma, con i pancakes la parola d'ordine è una sola: SPERIMENTARE!!
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Spero di essere stata chiara ed esauriente. Se avete domande o anche consigli su cosa ci sta meglio insieme, beh i commenti sono senz'altro benvenuti.
Un saluto dalla vostra Silvietta!
Alla prossima ricetta!
Ciaooooooooo
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